鱼香汁蒸茄子的制作方法

学习啦  丰羽   2018-07-03 10:41:40

  偶尔想尝试动手做做简单的美食却不知道如何制作?没关系,接下来小编为大家介绍鱼香汁蒸茄子的制作方法,一起来看看吧!

  食材

  步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.茄子洗净切开,入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。

  3.准备一个小碗加入生抽,香醋,糖,生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。

  4.葱切葱花,蒜瓣切碎末,准备好郫县豆瓣酱。

  5.蒸好的茄子取出凉一凉。

  6.用手撕成茄条稍沥干水分备用。

  7.把撕好的茄条摆入盘中,可用香菜做装饰。

  8.炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。

  9.再放入蒜末和葱花炒香。

  10.加入调好的鱼香汁。

  11.小火搅拌至浓稠出香关火。

  12.把鱼香汁浇在茄子上,摆上香菜即好。

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